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宁可扔了,也不要吃!赶紧告诉家里做饭的人~

最新话题 2022-03-28 128 卡华网
现在的中年人,都特别注重养生:
早上的晨练,中午的小憩,下午的枸杞茶,以及晚上的七分饱。
小编也想告诉大家,现在忙碌的生活,也需要我们时刻注意养生,注意养护自己的身体。然而在吃的这一方面,特别是在经常吃的蔬菜等,

还是要多啰嗦两句,这几样,宁可丢了,都别再吃了。
1、发芽的土豆发芽的土豆里具有一种毒素:龙葵碱。正常的成熟土豆中龙葵碱含量极低,对人体无害。
而土豆一旦开始发芽、变绿,土豆会产生大量龙葵碱,并且土豆得芽越长,它的毒素就越高,这些是对人体是有“剧毒”的,而且普通蒸煮炖炒都很难破坏它,削去也不一定能去除干净!

【后果】处理不好发芽的土豆并且误食后,可能会
出现口干发麻、恶心呕吐、腹痛腹泻等急性肠胃炎症状,严重时还会出现呼吸困难、抽搐等症状。
【小贴士】所以小编建议,发芽的土豆为了您的健康着想,还是别吃了。
2、腐烂的生姜我们在做菜的时候,时常会放一些姜丝,姜片。但是生姜的贮存时间较短,一旦生姜放长久了,就会腐烂。
腐烂的生姜,会产出一种很强的有机物毒素,叫黄樟素,烂生姜的黄樟素含量特别高。
【后果】腐烂的生姜能使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等癌症,
严重威胁人的健康。【小贴士】所以腐烂的生姜一定不要为了节省去吃,
省了小钱反而会生大病。
3、长黑斑的红薯 红薯烤出来香甜软糯,非常可口,红薯的存放时间也挺久,但是红薯时间放久了,有时会出现发霉、发黑、长黑斑的情况,红薯容易感染黑斑病菌。

【后果】这些斑点里含有番薯酮和番薯酮醇等毒素,
被摄入人体后对肝脏危害很大,会导致肝功能严重下降。
【小贴士】 如果表面就一点点黑斑,削皮就可以继续食用,但是如果侵入到红薯肉,并且闻起来一股苦味,这种情况就说明它可能已经产生了甘薯酮和甘薯酮醇,就不要吃了。

4、未成熟的西红柿 西红柿的种类很多,大大小小,各种形状的各不同,但是长相为青色的西红柿,含有一些龙葵素(糖苷生物碱)。

【后果】吃了会有不舒服的感觉,
大量摄入会导致食物中毒,如头晕、呕吐、腹泻和虚弱。
【小贴士】 当西红柿逐渐成熟的时候,它里面含有的龙葵素就会逐渐减少,所以选择西红柿的时候,尽量选择熟透的西红柿。

5、久泡的木耳 我们时常看到一些新闻,女孩吃了泡了三天的木耳后中毒送医院就医,医生诊断很可能是因为在泡发的过程中,木耳受到了细菌、霉菌等微生物的污染,经过长时间泡发后,微生物产生了毒素导致的。 

【小贴士】木耳本身是没有毒的,
干木耳泡发久了,就会产生毒素,危害身体健康,一定要注意不要食用。
医生提醒,如果想吃到健康的蔬菜,你必须注意这些!
1、吃菜看颜色  
不同颜色的蔬菜含有不同的营养成分,比如番茄红素、类黄酮、花青素等,这些物质通过不同途径作用于人体,却能起到协同作用。

因此,蔬菜的颜色越丰富,营养成分越充足。
比如大红色的蔬菜含有番茄红素;紫红色和紫黑色的蔬菜含有花青素;橙色或黄色的蔬菜含有胡萝卜素;绿色的蔬菜富含胡萝卜素和类黄酮。

2、吃饭先吃菜  
人们感到饥饿时,食欲旺盛,如果桌子上的菜品丰盛,一定会优先食用大鱼大肉,这种做法是不对的。
吃饭时先应进食蔬菜,除了有益于营养物质的吸收,也可增加饱腹感,尤其是不太爱吃菜的人,更要讲究这种进餐顺序。

3、吃菜有方法 做什么事情都讲究方式方法。做菜也一样,方法不对,蔬菜的营养就大量流失。
有研究证明,吃完整的蔬菜要比切碎、榨汁等方法更健康,所以切菜不要切得太细,更不要榨汁饮用。
另外,一些看似不能食用的部分,比如白菜的外层绿叶(胡萝卜素比菜心高十几倍)、莴笋叶、芹菜叶、茄子皮、萝卜皮等,不要丢弃,如果感觉口感不好,可以另做一盘菜。

结语:我们要想保持健康,平时多运动多锻炼,科学的饮食,有规律的作息,以及积极的生活心态,能够增强我们身体的免疫力,让疾病远离我们。

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